Steak 'n Shake 在整合方面的大胆尝试 比特币 将加密货币融入其核心运营，带来了切实的财务成果，重新定义了加密货币对传统企业的意义。这家拥有91年历史的快餐连锁店于2025年10月下旬推出了首个战略比特币储备（SBR），这标志着一个具有里程碑意义的时刻：一家老牌企业将加密货币制度化，不仅作为支付手段，更将其视为战略资本。此举直接推动了该公司到2025年9月同店销售额增长15%。 在牛肉价格上涨期间，业绩优于竞争对手 以及不断变化的消费者偏好。节省的成本并非理论上的：通过闪电网络路由支付，Steak 'n Shake 加工成本削减了一半 将商家长期以来的痛点转化为竞争优势。

SBR 的运作机制融合了创新与社区投资。每笔比特币支付都会为储备金做出贡献，而每笔销售中 210 聪（价值仅 0.0000021 美元）的比特币将流入 Open Sats Initiative 等开源比特币项目。顾客也能参与其中，通过购买主题餐点（搭配比特币品牌的面包）赚取价值 5 美元的比特币。此外，Fold 应用还会提供与比特币诞生 17 周年相关的额外奖励。

据报道 运营效率、客户参与度和生态系统支持这三者的完美结合，展现了加密货币如何在推动更广泛应用的同时，创造可衡量的财务回报。正如首席执行官威尔·里夫斯所指出的，这项计划并非噱头，而是为传统企业如何利用去中心化技术在不损害基本面的前提下实现增长提供了一份蓝图。

Steak n' Shake 的母公司 Biglari Holdings 展现了令人信服的案例：其雄厚的资产负债表实力直接推动了以蓬勃发展的加密经济为支撑的积极多元增长战略。近期公布的 2024 年第三季度业绩显示，该公司的内在资产价值与其当前市场估值之间存在显著差异。A 类普通股每股账面价值高达 2,244.26 美元，而其股价盘中交易价格却接近 1,540 美元。

缺口预示着约 46% 的潜在上涨空间 如果市场根据公司的有形资产和盈利能力重新评估其价值，那么对投资者而言，这无疑是一笔可观的收益。这笔资金并非闲置，而是积极支撑着公司高调推出的加密货币项目。至关重要的是，一笔以公司房地产组合为抵押的2.25亿美元贷款注入了大量流动性，为加速股票回购等战略举措以及为未来的增长项目储备资源提供了充足的资金支持。这种增强的财务灵活性成为推动公司进军加密货币领域的引擎，包括推出战略比特币储备、接受比特币支付，甚至推出主题“比特币汉堡”以开拓新的市场细分。其协同效应显而易见：充裕的流动性和估值差距为公司提供了追求高增长创新机遇的能力和动力——这些机遇涵盖加密货币领域以及潜在的人工智能领域——有望显著加速公司在核心餐饮业务之外的价值创造。而公司的核心餐饮业务目前已展现出强劲的运营势头，在精准营销和产品升级的推动下，今年迄今为止的同店销售额增长了15%。

Steak 'n Shake 正在重塑传统连锁餐厅的经营模式，将比特币从一种小众支付方式转变为核心战略资产。这并非噱头，而是经过深思熟虑的举措，旨在将这家拥有 91 年历史的连锁餐厅打造为加密货币应用领域的先驱，从而创造切实的竞争优势。他们于 2025 年 10 月下旬推出首个战略比特币储备 (SBR)，这标志着他们与业内同行的重大突破。自 2025 年 5 月起，所有通过闪电网络在全球范围内接受的比特币支付都将锁定在一个真正的企业储备中。这种创新方法直接降低了成本并提高了透明度，将支付处理费用降低了一半，并通过独特的客户互动项目（例如提供比特币主题餐点，顾客可通过 Fold 应用获得价值 5 美元的免费比特币，同时每份餐点还向开源项目捐赠 210 聪）大幅提升了品牌知名度。结果令人瞩目：截至2025年9月30日，同店销售额同比增长15%，在牛肉价格高企和餐饮趋势转变的时期，显著超越了竞争对手，充分展现了先发优势策略在提升客流量和顾客忠诚度方面的强大作用。Fold首席执行官威尔·里夫斯明确指出，这项举措并非仅仅是一次营销噱头，而是比特币被更广泛地主流接受的关键催化剂，这预示着一种超越传统快餐创新、着眼长远的愿景。

快餐行业刚刚经历了一场加密货币创新浪潮的洗礼。Steak 'n Shake 并非浅尝辄止地涉足比特币领域，而是在打造一项前所未有的举措：美国餐饮业首个战略比特币储备（SBR）。这并非仅仅是为庆祝比特币白皮书发布周年而进行的宣传噱头，而是这家拥有91年历史的连锁餐厅在支付处理、客户互动以及潜在的价值存储方式上的一次根本性变革。成效已然显现：今年迄今为止，同店销售额已飙升15%，该公司明确表示，比特币的整合是关键驱动因素。除了直接的销售增长外，此举还通过闪电网络交易将支付处理成本降低了一半，从而释放了巨大的利润潜力。至关重要的是，其母公司 Biglari Holdings 在这个转折点拥有雄厚的实力。最近获得的一笔2.25亿美元的房地产抵押贷款，以及账面价值与市场价格之间明显的差距，表明该公司拥有充足的资源来扩大规模并采取进一步的战略行动，例如股票回购。然而，真正的考验还在后头：这家加密货币公司能否在2026年10月结束的初期推广期之后，继续保持15%的增长势头？比特币的普及程度又将在其覆盖的400个地点中达到何种程度？